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养殖政策

重庆11月举办中国中西部畜牧业博览会,野猪有什么营养价值

  野猪,又叫山猪、豕舒胖子,猪属动物,它不仅与家猪外貌极为不同,成长速度也远比家猪慢得多,体重亦较重,广为分布在世界上,不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,数量已急剧减少,并已经被许多国家列为濒危物种。那么,野猪有什么营养价值?人工养殖市场前景如何?

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2016中国中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会

  一、野猪有什么营养价值?

时间:2016年11月24~26日

  野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、风味独特、营养丰富,低脂肪高蛋白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等,被誉为天然、绿色、野味食品,是人们追求的绿色保健肉食品的时尚佳肴。

地点:重庆国际博览中心

  野猪的营养价值多之又多,人们常吃猪肉,可知经常吃野猪肉的好处大过一般家猪肉的好处,野猪肉质里含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量很高,高于家猪2.5倍。亚油酸是科学界认为唯一的人体最重要必须脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。另外野猪低脂肪高蛋白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等,是纯天然的绿色滋补保健食品。

支持单位:中国畜牧业协会、四川省农业厅、重庆市农业委员会

  二、野猪人工养殖市场前景如何?

主办单位:重庆市畜牧业协会、四川省畜牧业协会

  当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目,目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多,是一个以猪肉为主要肉食的大国,年消费家猪量在4.8亿头,所以即使按家猪销量的1/10计算,年需求野猪也在4800万头,缺口巨大。

陕西省生态农牧业发展促进会、湖北省养猪行业协会

  面对如今多元化的市场,人们的消费需求在不断的提升,口味也在不断的改变,特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品,具有降低血脂,防治动脉硬化等功效。目前,特种野猪肉在国内的部分城市具有良好的销售势头,养殖户们逐渐了解特种野猪养殖的良好市场前景,特种野猪的养殖已经成为了农民致富的一个好项目。

湖北省家禽业协会、大连北方国际展览股份有限公司

  用野猪肉加工成的野猪火腿肠畅销国内外市场,分割下来的野猪其他肉体部分可进行真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠,野猪骨头可制药,食用野猪皮可消除高度疲劳和儿童发育不良等症状。由于野猪形成了一定的消费市场,在上海、广州、深圳等地区,人们需求野味量大,野猪肉常常是有价无货,因此野猪养殖发展前景十分广阔。

承办单位:重庆市畜牧业协会、重庆北展会展有限公司

【展会背景】

当前,我国正处于改革发展和经济转型升级的关键时期,为顺应市场发展需要,搭建畜禽产品生产与消费的对接平台,促进畜牧业转型升级,推动供给侧改革,加快现代畜牧业发展。重庆、四川、陕西、湖北等中西部省市多家行业协会定于2016年11月24~26日在重庆国际博览中心举办“2016中国中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会”(简称:中西部畜博会)。本届中西部畜博会的宗旨是为中西部乃至全国畜牧业及相关行业搭建信息发布、科技推广、商贸对接平台,是国内外畜牧业及相关行业交流合作的窗口,更是中国中西部农牧从业者的盛会。本届“畜博会”将充分运用现代科技、信息化手段服务参展商和观众,提高国际化办展水平,促进畜牧行业信息交流和商贸精准对接。

【展示范围】