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阿拉斯加海鲜美食首度登陆中国东北,大闸蟹首次出口到日本

长春香格里拉大酒店携手美国阿拉斯加海产市场协会首次推出了为期两周的海鲜美食节,这是中国东北首次引入美国阿拉斯加海域的雪蟹、帝王蟹、大比目鱼等天然纯净的特色海鲜。

据了解,拥有34000英里海岸线的阿拉斯加是世界上最大的、最富饶的商业鱼类基地。这里的野生海产中年畅游在冰冷纯净的北太平洋里。原始的自然繁殖环境造就了阿拉斯加海产柔细、极具韧性、风味独特的特点。

徐建表示,美国阿拉斯加海产协会所秉承的“天然、野生和持续”宗旨与香格里拉“关爱自然”的企业社会责任契合,弘扬的均是可持续发展的理念,这是为客人提供优质产品和服务的最有利保障之一。

美食节期间,来自法国的行政总厨克里斯托夫先生将为客人倾情呈献十余款自助的阿拉斯加海鲜美味。其中,特别推荐的菜式包括阿拉斯加三文鱼缅甸咖喱汁、波士顿龙虾意式云吞配番茄粒酱等。

江苏省金坛市一水产养殖有限公司的生产“苏标”螃蟹,外观背部青绿、腹部乳白、刚毛金黄,且行动敏捷、张螯有力。蒸煮后剖食则体肥膏黄、口感上乘,常年出口香港、韩国市场,并于2009年荣获第二届“中国十大名蟹”称号。

鉴于“苏标”大闸蟹在国内外市场的良好口碑,日本一番株式会社经多方打听,于10月4日在江苏省出入境检验检疫局的陪同下,来到该市后渎镇实地考察。在查看了“苏标”螃蟹的养殖环境、生产基地、打包厂后,还特意品尝了随机抽选的螃蟹,不禁翘起大拇指连连称赞,十分满意,当场协议于10月11日先行出口300公斤螃蟹至日本,再正式签订2011年度100吨的出口贸易合同,如果生产能力允许,将再续签100吨,并将逐年扩大订单量!这是金坛市优质大闸蟹首次东渡日本,届时将给当地创造约50万美金以上的出口创汇额。